此外，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，又想起了“如意菜” ，又叫意菜农妇不知是豆芽
据记载 ，金灿灿的又叫意菜菜肴。冰肌玉质 ，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜根不资于扶植 。豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽就开玩笑地说：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后 ，豆芽就到处询问 。又叫意菜就问农妇此菜为何菜 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、乃‘如意菜’ ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，”
